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春节聚会必备家常菜:红烧青鱼

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春节或者平时亲朋好友聚会避免不了聚餐,但出去吃虽然能省事减少麻烦,但长期以往是一笔不小的开支,尤其是过年的时候,难免会走亲访友。今天我教大家做一款招待家里来客必备的快手家常菜~红烧青鱼。
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0克
8克
43克


209
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
烹饪步骤
步骤4/8

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小贴士

1:青鱼有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效. 意见建议:青鱼主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。胆有毒.不可内服. 2:喜欢吃辣的可以加点干辣椒进去。 3:不喜欢香菜的可以不加。 4:青鱼的挑选: (1):鳃盖紧闭,不易打开,鳃片鲜红,鳃丝清晰,表明鱼质量新鲜。新鲜的鱼眼球饱满突出,角膜透明,眼面发亮。 (2):如果鳃盖不紧,容易打开,鳃片淡红、紫红或暗红,鳃丝粘连,稍有异味但无腐败异臭的,则为质量较差的鱼;不新鲜的鱼眼球平坦或稍有凹陷,角膜混浊,色泽灰暗,或有溢血发红。 5:用姜片擦拭一遍锅在煎鱼不会粘锅。
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发布于 2019-12-19

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