牛肉排汉堡
自制汉堡营养可口
55克
56克
203克
1431
千卡
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步骤1/27
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把除了酵母的其他料放进面包机里,调制揉面发酵模式
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步骤2/27
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完毕以后已发酵,排气
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步骤3/27
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平分成六个,揉成圆形的面团
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步骤4/27
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用湿纱布敷在面上后放置温暖处发酵至2倍大
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步骤5/27
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面团表面喷水后撒上白芝麻
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步骤6/27
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烤箱预热180度左右烤制20分钟
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步骤7/27
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烤制表面焦黄即可
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步骤8/27
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下面制作牛肉排,备好食材
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步骤9/27
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用绞肉机把牛肉绞成肉糜
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步骤10/27
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用绞肉机把洋葱,大蒜,迷迭香等绞成碎
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步骤11/27
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混合牛肉糜和洋葱碎,加入一个鸡蛋
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步骤12/27
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撒上海盐
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步骤13/27
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撒上黑胡椒
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步骤14/27
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撒上牛至叶碎,加入酱油调味
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步骤15/27
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把牛肉糜做成牛肉排
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步骤16/27
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下面开始煎制,锅内放入黄油块融化
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步骤17/27
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小火慢慢煎
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步骤18/27
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双面煎,用锅铲轻轻压制一下牛肉排表面,挤出牛肉排中间的汁
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步骤19/27
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熟了以后,可以用牙签或者刀刺破中间看看是否熟透,牛肉排做的厚的,需要多一些耐心慢慢煎制,差不多煎熟后,放在一块芝士片一起煎制,让芝士片慢慢随着高温融化在牛肉排上
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步骤20/27
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煎制完毕关火
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步骤21/27
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将制作好的汉堡胚,用锯刀剖成两片
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步骤22/27
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放上洗净的生菜
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步骤23/27
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按照自己喜好挤上各类酱料,我用的是沙拉酱,芥子酱,辣酱,撒上黑胡椒碎
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步骤24/27
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最后把肉饼和面包另一层放置在表面,用牙签插入
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步骤25/27
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空气能炸锅炸好薯条
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步骤26/27
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-15
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