香炒豆角丝的做法 点击查看大图

香炒豆角丝

77179人浏览 · 2266人收藏 · 0人做过
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

今天我们要炒一个豆角丝,用到的豆角是扁豆的一种,因为外形长的很像猪耳朵,所以俗称猪耳朵豆角,也成为梅豆。这种豆角薄而扁,豆小而不饱满,所以并不适合炖着吃,切成丝炒着吃,猪耳朵豆角市场并不常见,所以每次看到市场有卖,我都会买回来炒着吃,家里人也很喜欢吃。
香炒豆角丝的用料
香炒豆角丝的做法
香炒豆角丝的烹饪技巧

【小贴士】 1、豆角不要选用太老的,豆子不要很饱满,这样炒出来的豆角丝更鲜嫩。 2、鸡胸肉在切丝的时候尽量顺着鸡肉的纹路切,如果逆纹切,在炒鸡丝的时候很容易断。 3、豆角丝尽量炒得软一些,这样不仅入味而且避免豆角在加工不彻底产生对身体有害的物质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/7

  展开全部7个步骤

发布于 2019-12-07

换一个做法

香炒豆角丝的其他做法

香炒豆角丝的相关分类

香炒豆角丝的相关推荐

回到豆果美食首页