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蒜泥蒸茄子的做法

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蒜泥蒸茄子

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超级快手菜，好吃下饭去油腻。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

大蒜 1头

、

味极鲜 1汤勺

、

蚝油 1汤勺

、

糖少许

、

食用油少许

、

青辣椒 1个

、

红辣椒 1个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子去皮，用手撕成长条。我个人感觉用手撕的更好吃，也可以用刀切哦。
步骤2/7 点击查看大图
放入电饭煲蒸架。我的电饭煲有蒸架，可以直接蒸，也可以用蒸锅。
步骤3/7 点击查看大图
电饭煲选择蒸饭功能，时间为10分钟
步骤4/7 点击查看大图
把大蒜捣碎，加入味极鲜、蚝油、糖，食用油拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
做好的调料汁浇到茄子上，再放点青辣椒、红辣椒和盐调味，不喜欢吃辣可以不放辣椒。
步骤6/7 点击查看大图
清爽可口又美味下饭。
最后一步点击查看大图
连吃一周都不腻。

小贴士

不喜欢蒜味太浓的话，可以把蒜泥炸一下，炸至金黄再放进去，蒜味淡一些，味道也很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-10

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