超有食欲的酸菜水煮肉~
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步骤1/15
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准备要用到的食材。
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步骤2/15
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准备要用到的调味料。
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步骤3/15
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先将酸菜切块备用。
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步骤4/15
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小油菜去蒂。
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步骤5/15
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里脊肉切成薄片,放入容器内。
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步骤6/15
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接着放料酒,生抽,老抽,淀粉,搅拌一下放入一颗蛋清,继续搅拌均匀。
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步骤7/15
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生姜切片,小米椒切段,葱白切段,葱绿备份切葱花备用。
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步骤8/15
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起锅热油,油热后放入郫县豆瓣酱,炒出红油后放入酸菜翻炒。
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步骤9/15
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倒入适量清水,盖上锅盖煮开。
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步骤10/15
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煮开后放生抽,老抽,盐,糖,搅拌均匀。
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步骤11/15
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接着放入油菜,煮软后捞出。
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步骤12/15
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然后在汤里放入腌制好的里脊肉,煮开后倒入盛菜的容器里。
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步骤13/15
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撒黑椒粉,辣椒粉,花椒,干辣椒。
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步骤14/15
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另起锅烧油,油热后浇在上面,滋啦滋啦的声音......
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最后一步
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酸菜水煮肉片就做好啦,超级有食欲~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
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