味道鲜美的滋补鲫鱼汤
鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美，喝汤是非常的营养滋补，冬日来一碗抗寒。 （百度）鲫鱼汤味道鲜美，含有优质蛋白质,对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 鲫鱼要先经油煎，炖出来的汤才会浓白醇香，鱼肉的营养成分经油溶解后更易于人体吸收。煎鱼的时候锅要烧热，油也要烧热，放鱼的时候要缓而准，放下去之后先不要急着动它，估计一面煎的差不多了，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，用锅铲伸到鱼身下方中间的位置，快速的翻身再煎另一面。
17克
136克
8克
726
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/10
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准备鲫鱼
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鲫鱼去鳞去鳃去内脏等
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步骤3/10
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鲫鱼用小火煎一下
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步骤4/10
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调入料酒，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、适量水
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步骤5/10
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小火慢煮
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步骤6/10
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出锅前放入盐、香菜、香油、胡椒粉等
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步骤7/10
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成品1
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成品2
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成品3
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最后一步
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成品4
鲫鱼也可清洗后用盐抹一下鱼身，调入料酒、姜粉腌一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-02
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