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清蒸太阳鱼

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深圳扁扁

我家两个孩子非常爱吃鱼，市场上鱼种类也非常多，但因为是孩子吃，所以都会挑刺少的鱼买。比如多宝鱼，龙利鱼，鳕鱼之类的。最近发现一种很好吃的鱼，名字也非常好听，叫太阳鱼。太阳鱼是原产于北美地区的淡水鱼，既是观赏鱼，又是食用鱼。该鱼肉质细嫩鲜美， 营养丰富而且细刺很少，用于清蒸才最能显出其原本的鲜味。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
太阳鱼 2条
、
姜 3片
、
香葱 4根
、
油 15克
、
盐 少许
、
蒸鱼豉油 15克
、
料酒 8克
烹饪步骤
小贴士

1、去掉姜丝后也可以重新再放入新的姜丝。 2、蒸鱼的汤汁要倒掉再浇入热油，不然腥味比较重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-01

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