东北版自制泡菜
喜欢美食，重口味，夏天开胃。
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步骤1/6
洗干净豉豆
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步骤2/6
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洗好配料，晾干
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步骤3/6
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煮好花椒大料水，放凉，加入盐白酒
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步骤4/6
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泡菜坛消毒晾干
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步骤5/6
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将大蒜，辣椒，仔姜放入坛中，依次加入胡萝卜，豉豆，最后把花椒大料用布包收好放入坛中
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最后一步
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注入晾凉的花椒大料水，封坛，在坛边缘注入凉白开，腌制至少十五天
注意洗菜后控干，腌渍用水必须是凉开水,制作过程无生水无油，泡菜坛边缘用凉开水封住，注意添水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-02
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