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山药胡胡猪骨汤的做法

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山药胡胡猪骨汤

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【4-161】这是一个本打算赏着初雪喝热汤没成想气温突然转零上的故事……然后就...当年杏花微雨了 ----- 2019.11.30

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪骨一斤?

、

山药一根

、

胡萝卜一根

、

葱大半根

、

姜六片

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

油一点

、

小葱可选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
根据月末经济条件选猪骨，脊骨排骨筒骨啥的都可以，提前收拾干净扔凉水里泡一晚上去下血水
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热加点油，铺上泡好滤水控干过的骨头们
步骤3/8 点击查看大图
中小火煎变色了挨个给骨翻翻面，根据骨量和肉们出息程度扔葱姜
步骤4/8 点击查看大图
继续煎到葱姜挺香肉微焦，根据自己想要汤的量往里冲热水
步骤5/8 点击查看大图
扔上提前去皮收拾干净顺道给它切大块的山药胡萝卜，大火煮开撇下沫
步骤6/8 点击查看大图
盖上盖子小火咕嘟到肉熟汤白山药烂，大概三四十分钟的样子，喜欢吃脱骨肉的胖又可以先把肉煮/压得差不多了再搁山药胡萝卜
步骤7/8 点击查看大图
根据个人喜好加盐撒胡椒，味道合适了关火撒小葱，礼貌性欣赏近距离感受两圈就可以吃菜喝汤啃骨头啦
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-30

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