玉米冬瓜大骨汤
猪棒骨熬成浓浓的大骨汤，不仅含有高的蛋白质还是补钙的最好汤品，在家熬这样一锅汤，给辛苦工作一天的老公补补身体暖暖胃，照顾好最爱的人。
55克
70克
164克
1378
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/9
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准备两根猪棒骨浸泡最少一个小时去血水（中途换两次水）
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步骤2/9
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准备好喜欢的蔬菜洗干净，冬瓜，红萝卜，香菇，玉米，姜片，葱结，红枣。
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步骤3/9
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配菜全部切好备用。
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步骤4/9
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砂锅加水下入大骨，红枣，香菇，葱结，姜片。（加入几点白醋可以防止大骨汤中钙流失，让肉不老）
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步骤5/9
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大火煮开，捞出浮沫。
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步骤6/9
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开始小火熬汤，半个小时后捞出煮变色的葱结（因为熬大骨头需要两三个小时这样葱结会煮烂）
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步骤7/9
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熬两个小时后下入玉米和胡萝卜。
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步骤8/9
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再煮半个小时下入冬瓜（冬瓜容易熟最后放）
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最后一步
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最后出锅前放入葱花少许盐和胡椒粉调味（可根据个人口味适量调味，建议淡一点这样汤会原汁原味）
1.熬汤过程中不要加入凉水，要加也是加入开水。
2.猪棒骨一定要好好浸泡去除血水或者开水焯一下，建议直接泡水后熬汤，这样汤会浓郁一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-05
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