蛋清蓝莓卷
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淡淡的蛋清,细腻的纹理,加上蓝莓的香甜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1,蛋清打发,依照口味加入低筋粉,白糖!
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步骤2/4
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2,但清一点打的特别发!然后过筛面粉一点点加入蛋清中,边加面粉,边用打蛋器打!
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步骤3/4
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3,烤箱预热,烤盘铺上吸油纸,把打法的蛋白平铺在上面!进入烤箱!一般蛋白是不怎么上颜色就已经烤好了!
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最后一步
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4.把蛋白饼从吸油纸上揭开,刷上蓝莓酱,卷起,切开!冷藏后效果更佳!
小贴士
可稍微加一点点泡打粉,稳定蛋白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-02
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