蓝莓蛋糕卷
简单的蛋糕卷,松软好吃,可以涂抹点果酱也不错~试试吧
87克
63克
114克
844
千卡
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步骤1/14
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蛋黄蛋清分离。装蛋白的盆必须干净无水无油
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步骤2/14
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蛋黄盆里倒入玉米油、牛奶搅拌混合均匀
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步骤3/14
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筛入低粉,切拌混合均匀
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步骤4/14
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手动搅拌混合均匀,直至顺滑无干粉颗粒
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步骤5/14
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蛋白里滴几滴白醋,分三次加入细砂糖打发至湿性发泡。此时预热烤箱170度
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步骤6/14
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打发好的蛋白取三分之一到蛋黄糊盆里混合均匀
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步骤7/14
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将上一步混合好的蛋糕糊再倒入剩下的蛋白盆里全部翻拌均匀,不要画圈圈
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步骤8/14
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将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里,稍微抹平表面
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步骤9/14
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轻震几下震出大气泡
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步骤10/14
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放进烤箱中层,170度15分钟左右
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步骤11/14
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出炉后倒扣烤网上放凉,微热撕去底部油纸
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步骤12/14
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抹上蓝莓国家卷起就可以了 不抹果酱原味也挺好吃的~
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步骤13/14
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-27
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