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鲜芋仙的做法

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鲜芋仙

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10~30分钟 | 配菜(中级)

红薯一个

、

淀粉 100g

、

红豆 40g

、

炼乳两勺

、

奶粉 50g

、

冰块 250g

、

草莓或蓝莓 3颗

、

白砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅下煮红豆蒸笼上蒸红薯、芋头、红薯和芋头十五分钟取出、红豆要焖半小时。芋头剥皮切块晾凉。
步骤2/4 点击查看大图
红薯弄成泥后加入淀粉、是木薯淀粉噢、加入白糖、和成面团、搓细后切段。开水煮沸
步骤3/4 点击查看大图
取出红豆晾凉、冰块打碎后加入奶粉和炼乳咖啡粉拌匀、加入红豆、芋头块
最后一步点击查看大图
芋圆熟后拿冷水焯一下、保持颗颗分明、倒入盆里、加上莓子。

小贴士

红豆提前一晚上泡一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-16

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