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电饭煲做芒果戚风蛋糕——给妈妈的爱

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自从上次为朋友研究出不用烤箱做披萨的方法后,朋友又提出了新的要求:能不能不用烤箱做蛋糕呀!哈哈。正好,妈妈每天都起的很早,起来后一定要喝上一杯咖啡。这也是她多年的习惯了。空腹喝咖啡很伤胃,加上妈妈年纪大了,肠胃功能已不如从前,所以轻素常常为妈妈准备好面包,让她配着咖啡吃。但是妈妈最喜欢的还是蛋糕和咖啡的组合。自从搬来和妈妈一起住,烤箱一直都在自己家里搁着,所以很久没有做蛋糕了。早就听说电饭煲可以做蛋糕,但一直没尝试过,昨天请教了表姐,下午就立马行动了起来,看,还真不错,电饭煲做的蛋糕口感较烤箱的软,且稍微湿一点。今天早上妈妈又尝到了她最爱的蛋糕+咖啡。太美好了! 大爱蛋糕的朋友学起来,从此自己做原汁原味,没有任何添加剂的蛋糕,健康又美味哦~~
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87克
50克
170克


1662
千卡

补充维生素E对皮肤非常好~
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小贴士

小提示:芒果也可以原粒加入蛋糕糊糊,只是妈妈不太喜欢水果的酸,所以这次打成芒果泥加入,吃着还有淡淡的芒果香呢。蛋清糊糊和蛋黄糊糊搅拌的时候切记不用画圈哦,一定要上下左右,这样才能拌均匀的呢。在第二次保温结束后,可以用牙签稍微扎一下蛋糕,如果没有黏黏的,就是好了,如果还有点黏,那么再保温上个10分钟左右就ok啦。
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发布于 2012-07-06

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