葱油蒸牛脑花
葱段加油后炸香,即成葱油。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。
20克
3克
15克
245
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
牛脑用清水泡20分钟,泡去血水。
-
步骤2/8
点击查看大图
用牙签挑掉筋膜,反复清洗这无血水。(动作要轻柔,以免挑成脑花啦!不能用水龙头直接冲哦)
-
步骤3/8
点击查看大图
清洗好的牛脑控干水,加入料酒,胡椒粉,生姜腌制20分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
腌制好的牛奶摆入碟中,送入蒸烤箱。
-
步骤5/8
点击查看大图
蒸烤箱调纯真功能,110度真15分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中放油爆香蒜头葱白,关火加入 黄豆酱生抽,拌匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸好的牛脑倒去汤汁,挑去生姜丝,把葱油酱汁淋上豆腐脑上。
-
最后一步
点击查看大图
再撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-27
葱油蒸牛脑花的其他做法
葱油蒸牛脑花的相关分类
葱油蒸牛脑花的相关推荐
-
冬笋炒猪血丸子
24695人看过 -
#吃出健康,解决假胖# 小米山药粥
150139人看过 -
#精品菜谱挑战赛#焗红薯
618045人看过 -
这样做的豆角拿肉都不换!
493999人看过 -
凉拌皮蛋
105639人看过 -
土豆炖牛肉
21117262人看过 -
酸辣烤脑花#我的女神“饭”儿#
118572人看过 -
老式脆皮无水蛋糕~
166704人看过 -
自制皮冻(肉皮冻,猪皮冻)
329348人看过 -
#米饭最强CP#空气炸锅烤鱼
250021人看过 -
胡萝卜土豆炖牛腩
225697人看过 -
玉米烙(快手)
184914人看过