清冽酸爽喝着会上瘾的青梅酒
浏览 3.6万 · 收藏 129
将做法保存到手机
夏天最常见浸泡的果酒，莫过于青梅酒，梅香四溢，入酒清冽酸爽。青梅酒一般建议大家要浸泡一年这样青梅酒口感才更丰富。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
青梅放进清水里有细盐温柔搓洗，用牙签剔除蒂，捞出用清水再清洗两遍。
-
步骤2/3
点击查看大图
捞出来放在通风位置风干表面水分。
-
最后一步
点击查看大图
泡酒用到的瓶子用酒清洗一下，将青梅和冰糖一层隔一层的放进罐子中，倒入九江双蒸酒，密封盖子放在阴凉处，6个月后即可饮用，一年以上风味更佳。注意前两周要上下轻摇罐子，使冰糖充分溶解在酒中。
小贴士
1、整个制作过程中不要有任何的生水，不然泡出来的酒会变质。
2、浸泡青梅酒选用纯粮酿造的米酒最为适宜，酱香型和浓香型的酒味过浓，会掩盖青梅果子原有的风味。九江双蒸米酒广东米酒的老牌子，在天猫上搜索：远航九江旗舰店，就能购买。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-20
换个做法
青梅酒的相关分类
青梅酒的相关推荐
-
青柠羽衣甘蓝｜春日芳香酸奶轻食养生面包
76634人看过 -
免揉面脆皮无油欧包
157014人看过 -
#女神野餐记#奥利奥奶酪蛋糕
160603人看过 -
奥尔良鸡胸肉
145326人看过 -
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕
189248人看过 -
凉拌莲藕
3436183人看过 -
红豆钵仔糕
1545060人看过 -
麻薯面包
17611577人看过 -
红糖发糕的家庭做法
602421人看过 -
芋泥奶酪蛋糕
184037人看过 -
#以美食的名义说爱她#皮脆肉嫩奥尔良烤翅根
228679人看过 -
#秋天怎么吃#原味麻薯
1040818人看过
