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白菜猪肉饺子的做法

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白菜猪肉饺子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉碎 200g

、

白菜叶 2片

、

葱 1根

、

盐少许

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

中筋面粉 100g

、

温水 50g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
中筋面粉加入温水
步骤2/18 点击查看大图
揉成团，盖保鲜膜，静置一个小时
步骤3/18 点击查看大图
白菜洗干净
步骤4/18 点击查看大图
切碎
步骤5/18 点击查看大图
放入大碗中，加入剁碎的猪肉
步骤6/18 点击查看大图
加入盐，生抽，蚝油，香油
步骤7/18 点击查看大图
加入葱花
步骤8/18 点击查看大图
用筷子搅拌均匀，这样内陷就做好了
步骤9/18 点击查看大图
面团静置好后，平均分成等量的份数
步骤10/18 点击查看大图
取其中一小份面团，用擀面杖擀薄擀圆
步骤11/18 点击查看大图
放入适量的白菜猪肉馅
步骤12/18 点击查看大图
先两边对折后捏一起(如图)
步骤13/18 点击查看大图
在左边折起一个角后叠一起(如图)
步骤14/18 点击查看大图
再叠起一个角捏一起，后面捏紧(如图)
步骤15/18 点击查看大图
右边也是如此操作
步骤16/18 点击查看大图
把做好的饺子依次放入蒸盘中
步骤17/18 点击查看大图
蒸烤箱的水箱加入水，送入食材后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度，蒸25分钟
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-16

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