番茄嫩牛肉汤
回味正宗嫩滑肉片汤
-
步骤1/10
点击查看大图
水，面一起和面，放入盆中醒面十分钟
-
步骤2/10
点击查看大图
洗面，导入清水慢慢搓洗，直至淀粉，面筋分离
-
步骤3/10
点击查看大图
分离面筋，淀粉。面筋洗净最后放入水里，清水会很干净，这样说明分离完成，接下来是淀粉水放置4小时以上，最好头天做前奏，第二天做凉皮
-
步骤4/10
点击查看大图
沉淀完后，倒掉上面多余的水，留高于淀粉一到两公分水分搅匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
找一个披萨盘(平底)，底面刷上食用熟油，用汤勺加入淀粉浆，平底铺满即可，放入已烧开的开水锅中，放平丢手。
-
步骤6/10
点击查看大图
上锅大火煮蒸两到三分钟(看厚薄)，直至图片所示起泡即可出锅
-
步骤7/10
点击查看大图
放入冷水，上面摸油，冷却
-
步骤8/10
点击查看大图
慢慢去下，如图所示
-
步骤9/10
点击查看大图
冷却后放入盘中备用
-
最后一步
点击查看大图
调制凉拌汁，姜蒜汁，红油，酱油醋汁，盐鸡精白糖，葱花……黄瓜丝
牛肉的腌制，汤汁的熬制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-14
番茄嫩牛肉汤的相关分类
番茄嫩牛肉汤的相关推荐
-
【椒盐排条】这样烧大排，只有妈妈们最了解！
2427142人看过 -
#美味开学季#番茄炖牛腩
219658人看过 -
懒人酱牛肉（金钱腱）
72287人看过 -
百合炒肉片
304091人看过 -
鸡胸肉炒毛豆
51240人看过 -
铜盘淮山蒸土鸡
12597人看过 -
#我心中的冬日限定#番茄驴腩
29764人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#酱猪腱肉
83926人看过 -
#流感季饮食攻略#香浓味美的海带猪筒骨汤
170405人看过 -
牛骨汤
1104505人看过 -
清炒西兰花
1959720人看过 -
#给年味整点鲜的#萝卜排骨汤（骨头汤）
204924人看过
