酸辣大白菜
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百菜不如白菜,一句俗话将大白菜的营养价值说的淋漓尽致。此外它价格低廉,口感脆嫩,极易保存,从而受到了大家的欢迎和喜爱。在我家每周都要吃上好几次,清炒、炖菜、腌制都是不错的选择,现在天气越来越冷了,吃它最合适,所以赶紧囤白菜过冬吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
首先将大白菜的菜梗和菜叶分别分开撕成小块,然后放入大盆中,加上没过食材的清水,再放入2小勺食盐,稍微搅拌均匀,静置浸泡15分钟左右;
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步骤2/7
趁着浸泡白菜的时间,将红辣椒清洗干净切碎,再将大蒜剥皮,切成薄片;
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步骤3/7
首先将大白菜菜梗从水中捞出来,沥干水分备用,注意一定要沥干水分,防止下锅溅油;
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-11-12
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