阿胶糕
冬天怕冷，抵抗力差，贫血。为了改善这些，所以自己做阿胶糕来补补。
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步骤1/6
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阿胶用黄酒泡，为了赶时间，我把阿胶磨成粉泡制全部融化。如果是块状的最少泡24小时。
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步骤2/6
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核桃炒一下，要小火慢炒。
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步骤3/6
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红枣用剪刀剪好备用
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步骤4/6
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黑芝麻炒一下
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步骤5/6
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老冰糖磨粉
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最后一步
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1、融化的阿胶水倒至不粘锅中，锅开后加入冰糖粉，转小伙不断的搅拌，直至挂旗。2、将配料全部倒入锅中，搅拌均匀。3、快速倒入模具中，按压匀。放凉后放至冰箱中，凝固后取出切块就好啦！
阿胶倒入锅中后一定要不停的朝着一个方向搅拌，防止粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-08
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