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「千层肉饼」

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澳洲谷饲牛柳经过煎制后散发出的纯天然油脂，以及面皮混合蛋黄的香味，都是宝宝难以抗拒的滋味。别因为「千层饼」这个名字就把你吓住，做法其实超简单！让这道「千层肉饼」给你的宝宝一个惊喜吧！在悠闲的周末，在宝宝起床来到餐桌的一刻，给Ta充满能量的一天！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

Big Tummy牛柳 30g

、

白菜 20g

、

蛋黄 1个

、

植物油少许

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
▲ 牛柳放入水中解冻3分钟后剁成肉馅。
步骤2/9 点击查看大图
▲ 白菜焯水一会后沥干捞出，切成碎末。
步骤3/9 点击查看大图
▲ 将准备好的肉馅和白菜倒入碗中，倒入少许植物油均匀搅拌。Ps：加入少许植物油能使肉质更加细嫩。
步骤4/9 点击查看大图
▲ 准备好的蛋黄搅散。
步骤5/9 点击查看大图
▲ 把肉馅均匀地铺在饺子皮上，边缘刷上一圈蛋黄液。
步骤6/9 点击查看大图
▲ 盖上一层饺子皮，重复「铺肉馅➕刷蛋黄」4到5层，最后封顶。
步骤7/9 点击查看大图
▲ 小火热锅刷油，将千层饼煎制两面微微金黄。
步骤8/9 点击查看大图
▲ 倒入适量清水，盖上锅盖焖，让面饼吃起来更软一些。
最后一步点击查看大图
▲ 把水蒸干就可以切开装盘出锅啦。配上一杯牛奶

小贴士

建议月龄：12个月以上，对食谱内食材不过敏的宝宝。 *本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量，妈妈们要根据宝宝的食用量，自行调整。河马妈妈CC：每天我们都会给大家分享很多好吃营养又简单的宝宝食谱，我们与你一起甄选优质食材，分享关于营养、喂养和家庭护理的知识。相信你也可以成为合格的美厨娘，还可以分享给更多有需要的妈妈哦！食谱内主要食材均可在公众号【BigTummy宝贝生鲜】购买哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-02

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