虾滑双米粥
到了秋天,这天气是一天比一天干燥,给宝宝做碗吃起来湿软好入口,又能补锌补钙的粥真的是太合适~
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步骤1/21
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准备食材:有机黄小米5克、有机白小米5克、胚芽粥米25克、黄瓜20克、胡萝卜20克、干贝3粒、虾3只。
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步骤2/21
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黄瓜和胡萝卜去皮,切成小丁。
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步骤3/21
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虾去头、去壳、去虾尾,划开虾背将虾线挑出,切成小段,放入碗中,切上一片柠檬腌制去腥~
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步骤4/21
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腌制好后,放入绞肉杯中,绞成细腻的虾泥。
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步骤5/21
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在虾泥中,加入3克的玉米淀粉辅助成型。
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步骤6/21
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用筷子搅拌均匀,沿着一个方向搅拌至上劲。
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步骤7/21
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勺子沾水,取适量的虾泥,用两个勺子来回这样倒,团成丸子即可。
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步骤8/21
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煮一锅开水,转小火,待水没有那么滚了,再把团好的丸子放入水中,煮到漂浮起来,再煮个2分钟,就可以出锅了~
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步骤9/21
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煮好的虾丸真的很Q弹呢,这样的做法可以多做一些冷冻起来,下次吃的时候直接化冻加热加在辅食里就可以了,很方便的哦~
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步骤10/21
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干贝浸泡在水中2-3个小时(中途要多换几次水),把干贝泡发。
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步骤11/21
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泡发之后的干贝很容易就能撕成丝。
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步骤12/21
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然后再用刀切得碎碎的。
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步骤13/21
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宝宝粥米和白小米、黄小米混合好,浸泡10分钟,然后清洗干净。
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步骤14/21
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锅内倒入400ml的清水,把米倒入锅中。
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步骤15/21
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大火烧开,转小火慢煮,煮的过程中,要不时的搅拌搅拌,以免米粘锅底,容易糊。
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步骤16/21
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煮到米都炸花,有些粘稠的时候,把干贝倒入锅中,多煮一会,煮出干贝的鲜味。
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步骤17/21
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先把比较难煮的胡萝卜倒入锅中,搅拌均匀,煮一会。
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步骤18/21
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再把黄瓜丁倒入锅中,搅拌均匀,继续煮。
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步骤19/21
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煮的差不多都熟了,最后把虾丸倒入锅中。
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步骤20/21
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搅拌均匀后,煮个3分钟左右就可以出锅享用了~
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最后一步
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一出锅,就能闻到很鲜的味道,就算不加盐也好吃的不得了~小宝宝的吃的话,可以把虾丸切得碎碎加入粥中哈,这样更好咀嚼哦~
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
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发布于 2019-10-29
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