香辣鸡柳
鸡胸撕细条更好嚼,腌制的时候加一些干淀粉,能在鸡胸的表面形成一层膜,锁住里头的水分,腌完以后腥气全无,口感也更嫩乎。
35克
54克
38克
657
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡胸肉切条,红椒、青椒也切成宽窄一致的条。
-
步骤2/5
点击查看大图
切好的鸡胸肉里加入1大勺料酒,2克盐,1大勺干淀粉,用手抓匀,腌制20分钟。腌制不光是为了去腥,也会让鸡胸吃起来嫩一些,不会干柴。
-
步骤3/5
点击查看大图
炒锅倒油烧热,放入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油,再下干辣椒、花椒,炒出香味。
-
步骤4/5
点击查看大图
接着下鸡胸肉翻炒至变色,变色后继续加入彩椒、腰果,翻炒至彩椒微软就可以关火啦。郫县豆瓣的味道重,我就没有额外加盐,大家可以根据口味添加。
-
最后一步
点击查看大图
鸡胸吃起来香辣入味不干柴,加了腰果以后还多了干果香,口感也会更丰富,特别下饭哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-11
香辣鸡柳的其他做法
香辣鸡柳的相关分类
香辣鸡柳的相关推荐
-
红烧排骨
900222人看过 -
#黄河路美食#梅干菜扣肉
123236人看过 -
梅菜扣肉
6884754人看过 -
年夜菜之腰缠万贯~蒜蓉粉丝蒸虾尾
818929人看过 -
麻辣鸡丝
105278人看过 -
金银珍珠丸子
20414人看过 -
年夜饭菜单之年年有余【松鼠桂鱼】
781301人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧排骨
133875人看过 -
春节家宴必不可少的经典大菜~梅菜扣肉#袋福到万家#
214679人看过 -
#我为奥运出食力#下酒菜/小零食——麻辣鸡丝
170641人看过 -
干煸茄子豆角
3570412人看过 -
珍珠丸子|美食台
736144人看过