养生炖汤（老母鸡）
正好有优惠就屯了一只老母鸡，后来发现没啥机会吃，这次特意拿出来炖了。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡自然解冻
-
步骤2/6
点击查看大图
剁块（鸡有些大，就剩一块后腿以后做别的）
-
步骤3/6
点击查看大图
我是要做清淡的，所以配料会少放些。先是冷水下锅，鸡块焯水。焯水后倒掉水，另换一锅水，这样汤会清澈些。锅里放一些香料，桂平、八角、香叶，料酒、盐。我是用免煮锅，锅烧开一会后，放回保温桶里面闷。
-
步骤4/6
点击查看大图
2小时后，加入板栗、红枣、枸杞、香菇，煮沸，加盐等调味，5~10分钟后再次装入保温桶里。
-
步骤5/6
点击查看大图
闷个1、2小时吧，看肉的软烂程度。老母鸡很难软烂。
-
最后一步
点击查看大图
还是肉有些紧，要软烂还得再煮煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-21
炖鸡汤的相关分类
炖鸡汤的相关推荐
-
滋补炖汤～玛卡炖老母鸡
433543人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8993974人看过 -
最简单又巨好喝的香菇老母鸡汤#轻食季怎么吃#
220145人看过 -
母鸡汤
382348人看过 -
红烧牛蛙
308797人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6750976人看过 -
素食记～包菜粉丝炒鸡蛋
28741190人看过 -
菌菇老母鸡汤
80626人看过 -
老母鸡汤
11662人看过 -
葱烧豆腐
689058人看过 -
红烧排骨
31075420人看过 -
烤羊排
6433617人看过
