轻松出手套膜，松软香甜的牛奶面包一学就会
这个方子很容易出手套膜，而且面团不是那种软的不好控制的，出来的面包非常柔软香甜哦。
38克
39克
203克
1177
千卡
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步骤1/13
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先把黄油拿出来室温软化，把除了黄油以外的所有材料倒入厨师机桶里，注意，盐和酵母不要挨着。
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步骤2/13
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厨师机先低速和成团，再高速搅打6分左右，其间时不时停下来看状态，打过了的面团出来的面包就没有那种松软的口感啦。直到可以稍微拉出薄膜，但是很容易破，且没有韧劲时就可以放黄油了
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步骤3/13
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放完黄油后，也是先低速把黄油和面团混合均匀，再高速搅打8分左右，直到可以轻松的拉出非常有韧劲的薄膜即可。
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步骤4/13
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开始一发，放在面包机里面盖一层湿布按'发酵'健也可以放在烤箱里，28度开始发，记得加水增加湿度。
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步骤5/13
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发至1.5-2倍大，手指沾点面粉，轻轻的按个洞，如果没有明显回缩就行了
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步骤6/13
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面团拿出来，放在台面上，轻轻按压排气
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步骤7/13
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然后分成八等份，每个都滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分
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步骤8/13
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拿出一个小面团，再次按压排气，然后再滚圆。
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步骤9/13
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依次做好，放在容器里。我用的8寸膜具
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步骤10/13
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放烤箱开始二发，38度。还需要加水增加湿度哦，发至体积膨大后至7分满即可，然后出炉后，刷一层蛋液
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步骤11/13
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入炉，160度，25分
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步骤12/13
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超级松软
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最后一步
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好吃好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-15
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