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《中餐厅3》中最勾魂的名菜龙井虾仁

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《中餐厅》这档综艺节目,自从开播以来深受大家的欢迎。到现在为止已经播出三季了,这一季更是重磅请出了林大厨,一道道菜品鲜美诱人,真是羡慕那些能在现场品尝美味的食客们啊。其中那道龙井虾仁得到了中外食客们的一致好评,大家赞不绝口,纷纷表示“再来一盘”。这道菜不仅成为了当天中餐厅的爆款,也深深地吸引了我们这些电视机前的吃货。仿佛在电视机前就闻到了龙井茶的芳香。
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10克
56克
12克


367
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/6

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小贴士

1、龙井茶一定要多放些茶叶,泡个大浓茶,这样做出的虾仁才茶香浓郁。我泡茶时茶叶就放得少,做出的龙井虾仁茶味儿很淡。 2、虾仁焯水一定不要时间长,只是瞬间让虾仁的表皮凝固就可以了,如果时间长了虾肉就会变硬,影响口感。 3、炒制虾仁时最重要的就是放入肉汤,这样炒出的虾仁口感才更丰富,我家的肉汤都是煮好后分成小袋子冷冻起来,炒菜需要时直接拿出来用就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-10-15

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