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#秋天怎么吃# 高颜值鸡蛋面:甜菜头炸酱面

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这款甜菜头炸酱面,特色就在面条,用了甜菜头榨汁和面,不仅颜色粉红诱人,营养也加分,更具有抗氧化的功效,一举多得。 炸酱是老妈传授的私房秘籍,黄豆酱加肉末和鸡蛋炒制而成,咸香可口。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1. 面条的水量供参考,因为不同面粉的吸水性不同; 2. 加入鸡蛋可以使面条更劲道; 3. 做好的面条可以盘起来,放入冰箱冷冻保存; 4. 煮面的水多一些,面无需解冻,直接煮; 5. 煮好的面立即过凉,免得粘在一起。
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发布于 2019-10-12

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