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#秋天怎么吃# 高颜值鸡蛋面：甜菜头炸酱面(9/14)
准备好所需材料
甜菜头去皮切大块
将甜菜头放入破壁机
加入约500g清水，选择搅拌功能
将甜菜头打成汁
面粉中打入一个鸡蛋
加入少许盐
再倒入甜菜头汁
充分搅拌均匀
放入压面机，压成细面条
准备好拌面的材料，以及直接压好的面条或冷冻过的面条
黄瓜洗净、切细丝
锅中烧水，水开后放入面条，用筷子慢慢挑散
煮熟的面条立即过凉，然后加料就可以吃了