香葱肉松蛋糕卷
蛋糕卷配上香葱和肉松，烤的时候满屋飘香
107克
83克
123克
1136
千卡
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步骤1/12
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牛奶和油乳化
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步骤2/12
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筛入低粉
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步骤3/12
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混合至无干粉
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步骤4/12
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打入蛋黄，蛋清分离放在无油无水的盆中
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步骤5/12
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搅拌成细腻的蛋黄糊
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步骤6/12
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打发蛋清至鱼眼发泡
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步骤7/12
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分再次加入糖，打发至大弯钩的湿性发泡
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步骤8/12
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混合1/3蛋白霜至蛋黄糊
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步骤9/12
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混合全部蛋糊
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步骤10/12
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倒入铺好油纸的烤盘
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步骤11/12
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表面撒上葱花和肉松，150度烤25分钟
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最后一步
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取出晾凉后卷好，喜欢肉松的话，可以在里面抹些沙拉酱，再加些肉松一起卷
5蛋配方做出的蛋糕卷较厚，也可以按比例做成4蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-10
香葱肉松蛋糕卷的其他做法
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