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撑起早点半边天的粢饭团

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粢饭、豆浆、油条、大饼被称为上海传统早餐的“四大金刚”,最让小姿念念不忘的就是粢饭团。记得上学那些年,经常会在去学校的路上买一个粢饭团当早餐。老板熟练地打开放米饭的木桶,舀一勺米饭在纱布上摊开,撒上肉松,夹一根油条放上去,撒点小咸菜,把纱布卷起来用力拧几下,再打开,一个热气腾腾的粢饭团就做好了。
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25克
19克
26克


400
千卡

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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/13

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小贴士

1.用保鲜膜要抹些水再裹,吃的时候米就不会都沾在上面。 2.咸味的粢饭团的中还可以包裹火腿肠、烤箱、肉酱、虾皮、咸蛋黄等食材,要想吃甜的就用白芝麻、花生和白糖搅打成粉,再包裹进去,又或者加上点豆沙也不错。 3.用臻米脱糖电饭煲做的米饭,脱去了大米的淀粉和糖分,增加了营养,低糖低脂不发胖,减肥和血糖高的人可以放心食用。 4.饭团里面的裹料根据个人口味想吃什么就加什么。 5.饭团要现吃现卷,这样里面的油条才能脆脆的哦。 6.没有糯米可以用大米。 7.米饭稍微凉点没有蒸汽了就没有那么粘了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-10-08

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