秋季吃鱼就吃秋刀鱼吖
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可能很多人是从周杰伦的歌里听到的,秋刀鱼是初恋的滋味,但它也确实很营养,在所鱼类中秋刀鱼是蛋白质含量最高的。 秋刀鱼之所以叫秋刀鱼就是因为它产于秋季,而又形似刀,秋季吃秋刀鱼正当时,鲜美,价格还便宜,一条也就两三块钱,
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烹饪步骤
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步骤1/4
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秋刀鱼,去除内脏鱼鳃,放橄榄油,黑胡椒,盐和柠檬片腌上15分钟
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步骤2/4
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煎锅预热后,把秋刀鱼用餐巾纸擦干水分,再刷上橄榄油,放入锅内。
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步骤3/4
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煎至秋刀鱼一边焦黄煎另外一边,两边都煎好后就可以出锅了
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最后一步
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摆盘时再放入一片柠檬,吃的时候挤上几滴柠檬,解腻去腥,味道相当美味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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