熬猪油的技巧
很喜欢小时候记忆中猪油的味道,没菜送饭时舀些猪油加些酱油一拌,简直就是人间美味。现在熬猪油做些点心,厨房又有了这儿时的味道……
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步骤1/5
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将肥膘洗干净别沥干水哦
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步骤2/5
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再倒入锅里,盖上锅盖,中火慢熬。最好用玻璃盖,这样可以看清肥膘熬得怎样。
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步骤3/5
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肥膘变黄,不弹油后翻动,转中小火,
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步骤4/5
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浮起来后捞起。
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最后一步
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白白的猪油,做美食,起酥,棒棒哒!
熬猪油,按我的方法,熬出的猪油,白白的,但一定要将肥膘切到大小均匀,厚薄尽量一样。注意火候的掌控。
祝你成功!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-19
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