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麻辣毛豆的做法

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麻辣毛豆

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从老家带了好多毛豆，炒菜吃不完，突发奇想，做成了麻辣毛豆做零食吃。

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25克
13克
19克

337
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

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1小时以上 | 切墩(初级)

毛豆适量

、

花椒适量

、

干辣椒段适量

、

八角适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

姜适量

、

酱油适量

、

油适量

、

水适量

、

耗油适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把毛豆洗干净
步骤2/9 点击查看大图
把毛豆的俩个角剪掉，更能入味
步骤3/9 点击查看大图
准备好八角，香叶，桂皮，花椒，蒜，姜，干辣椒，比较佛系，自己看着量来的，在香料方面，不太限制种类，哈哈
步骤4/9 点击查看大图
烧开油，放入姜和蒜炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
再把剩下的香料全部放进去，炒出香味，然后再把毛豆放进去
步骤6/9 点击查看大图
放入毛豆翻炒一会
步骤7/9 点击查看大图
适量的生抽和适量的耗油，再加入适量的水，煮到自己想要的软度就可以了
步骤8/9 点击查看大图
因为我的锅还需要炒菜，所以我就碗装着，，汤汁泡着，等冷却后，放入冰箱，我放置了一晚
最后一步点击查看大图
因为我做的是微辣，刚刚好，然后打开电视，可以边看电视边吃小吃啦，再来一瓶啤酒更爽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

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