港式啫啫鸡
13克
40克
48克
459
千卡
-
步骤1/4
将鸡大腿剁成小块,用盐、白胡椒和料酒腌制30分钟左右(加入淀粉会使鸡肉变得更Q弹)
-
步骤2/4
调一个酱汁:加入料酒2勺、啤酒50ML、生抽3勺、耗油4勺、醋少许、黑胡椒适量、白糖少许,充分搅拌
-
步骤3/4
锅中烧油,加入腌制好的鸡大腿和姜丝,鸡肉两面煎得焦黄就可以出锅了(这时候的鸡肉也是十分好吃的)
-
最后一步
另起砂锅烧油,油热后加入蒜瓣、洋葱丝、青椒块翻炒均匀,再加入做好鸡肉,最后淋入酱汁,盖盖,小火焖5-10分钟(可以根据口感),出锅前撒上小米椒和葱作为点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-18
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