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双皮奶的做法

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双皮奶

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团圆家宴甜品少不了。这款自制的双皮奶非常的简单，只需要一口蒸锅就可以完成。既简单又美味。掌握住方法就能做好的哟。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

伊利纯牛奶一盒

、

白砂糖少许

、

鸡蛋 3个

、

红提 5个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好三个鸡蛋只留蛋清。我们把它使劲的均匀的搅拌。
步骤2/7 点击查看大图
根据个人的口味添加白砂糖均匀搅拌。
步骤3/7 点击查看大图
放入一盒伊利纯牛奶。超市里面三块钱一盒的，我觉得这个的口感是最好的。继续经营搅拌搅拌至没有什么泡沫为止。
步骤4/7 点击查看大图
准备一个漏瓢，把这个做好的牛奶液反复过滤。直到这个牛奶液上完全没有气泡为止。
步骤5/7 点击查看大图
成这种很均匀没有气泡的液体就可以啦，我们放入蒸锅。
步骤6/7 点击查看大图
准备一张食用保鲜膜把这个牛奶液盖。在上面均匀的铺上小孔。沸水蒸15分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
非常的光滑。放上自己喜爱的水果，我放的是红提。是不是特别的简单？

小贴士

这个牛奶液和鸡蛋液一定要均匀搅拌，一定要多过滤几次，过滤的上面完全没有泡沫，这样做出来的双皮奶才柔嫩，上面没有小孔。盖上保鲜膜这一步很重要。，一定要记得戳上小孔，这样他才能排好气

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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