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香菇虾酿鹌鹑蛋

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笺短意长

有时候懒得烟熏火燎做大菜，就研究一下简单快捷又颜值在线的菜品，即省时省力又营养健康，还能让吃饭困难症的熊孩子眼前一亮。这道香菇虾酿鹌鹑蛋采用蒸的方法，不用什么花哨的调料，原汁原味就把鲜虾香菇和鹌鹑蛋的营养保留到极致。保留食材得营养，口感鲜美，低脂健康。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鲜香菇 150g
、
鲜虾 150g
、
鹌鹑蛋 90g
、
香葱 5g
、
姜 5g
、
盐 2g
、
淀粉 5g
、
生抽 10ml
、
纯净水 30ml
烹饪步骤
小贴士

小贴士：买香菇时尽量挑选大小均匀，且伞内凹比较深的，伞面颜色平滑统一的香菇，这样放鹌鹑蛋液时更容易定型不侧翻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-03

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