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家在北方——粗粮细作之【酸汤莜面鱼鱼】

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莜面是我们家乡最常吃的主食之一,蒸炒煮拌花样繁多,它虽系属粗粮之列,却有其独特的营养价值,有降低胆固醇之效,有减肥,降糖的功效,亦可有效预防心脑血管病,经常吃吃还是很有好处滴。不过有一点要注意,莜面一次不能吃太多,用我们那里老年人的话讲就是“它很厚饱”,吃太饱会不好消化。 今天做一个“酸汤莜面鱼鱼”分享给大家参考。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

*1,莜面大型超市或者网购都可以买到。 *2,和莜面必须用开水,有些烫手,为了吃忍忍吧,哈哈。 *3,关于配菜,可自由搭配,不固定的。不过番茄是少不了滴~ *4,我做的是素的莜面鱼鱼,喜好吃肉的朋友也可以做成带肉的荤菜汤鱼鱼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-08-25

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