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中式青酱豆面

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紫绫罗

国人吃面，多喜放足料的菜码，谁让我大天朝地大物博，物价又适宜呢。相比之下，意大利人倒是蛮会“节省”食材的，要份意面，那盘中就几乎尽是面，零星有些许酱汁或肉碎裹上，再点缀朵罗勒尖，已经被竖大拇指了。 好吧，今日就取其爱折腾摆盘，而餐量精少，创意一道中式“青酱”青豆面吧，食材得简单，健脾开胃、保健美容的香椿，高蛋白低脂的青豆，满足你的小资情调，少食又轻食，特别适合夏秋季哦。
营养分析 查看详情

49克
54克
71克

868
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   掌勺(高级)
鲜香椿 1把
、
青豆 150克
、
鸡蛋拉面 300克
、
鲜红尖椒 2个
、
大蒜 3瓣
、
辣椒油 2汤勺
、
香醋 2汤勺
、
香油 半汤勺
、
食盐 半汤勺
、
白砂糖 1汤勺
、
鸡精 1茶勺
烹饪步骤
小贴士

1.青豆一定煮熟，未熟的青豆会引起消化不良； 2.香椿要取嫩叶，捣捶细碎再拌面，更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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