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【快手版】蛋杯素意面的做法

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【快手版】蛋杯素意面

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家里有个不爱吃肉的大宝宝是什么体验大概就是很省钱的体验哈哈哈! 今天给大家带来一道快手版的素意面，为了营养更均衡，我用蛋液做了个蛋托，既好看又补充蛋白质哦～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

长意面直径2cm的一把

、

意面酱（番茄口味） 150g

、

水 200毫升

、

鸡蛋 1个

、

略小的洋葱 1个

、

黑胡椒碎适量

、

盐适量

、

西红柿 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅内烧沸水。放入一勺盐，一勺橄榄油。将意面放入锅内中火煮，大约10到15分钟。
步骤2/10 点击查看大图
煮面的时候将一个鸡蛋打散。不粘的奶锅中放入一点黄油小火化开，将鸡蛋液打入奶锅中，均匀粘到奶锅的底部，和奶锅的锅壁，形成一个奶托。
步骤3/10 点击查看大图
趁着蛋液还未全部凝固，撒上盐和黑胡椒碎。等蛋托凝固后取出放入盘中备用。
步骤4/10 点击查看大图
将洋葱切成小粒。
步骤5/10 点击查看大图
奶锅中放入少许黄油化开。
步骤6/10 点击查看大图
将洋葱炒软。再放入切成小粒的西红柿。炒到西红柿成汤汁。
步骤7/10 点击查看大图
加入意面酱和清水。中火烧制成粘稠状态。
步骤8/10 点击查看大图
将煮好的意面捞出。
步骤9/10 点击查看大图
意面放入烧好的酱汁中。小火收汁。
最后一步点击查看大图
煮好的意面放入蛋托上。撒上黑胡椒碎就可以上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-24

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