【面包机版】兔兔热狗面包
周五啦,周末愉快~
38克
48克
188克
1190
千卡
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步骤1/11
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准备好所有食材
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步骤2/11
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先液体后固体,将牛奶、鸡蛋、液化后的黄油、白砂糖、盐、面粉放入面包机,再将酵母放在面粉上
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步骤3/11
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打开发面面团和面功能,将面粉揉出膜即可(不需要手套摸)
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步骤4/11
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面团放入盆内,室温发酵到原面团的两倍大
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步骤5/11
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发好的面团揉出气体,排气后取一点点面后,分成四个剂子
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步骤6/11
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每个剂子搓成长条
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步骤7/11
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然后对折
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步骤8/11
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把香肠包在面内,两头穿过头部作为兔兔的耳朵
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步骤9/11
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烤箱下部放一盆水,37度二次发酵
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步骤10/11
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发酵好的兔兔面坯上刷上蛋液,烤箱170度预热上
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最后一步
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之前分出来的小面团加适量可可粉揉搓上色后,搓成长条,给兔兔们做上眼镜嘴巴后,入烤箱,中层,上下火,170度烤20分钟即可出锅啦!
你自己的烤箱脾气需要自己摸索,我这次用火有点猛,开时175度,结果上色太快,所以方子里写的170度,如果怕上色太快,可以先160度试试,逐渐加温度,最后上色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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