简单又好吃的咖啡玛德琳
某天午后孩子们都睡下了,闲来无事,就做了这款咖啡玛德琳,超级快手,简单又好吃,淡淡的咖啡味道,吃一个想两个,等我家娃闻着香味醒来的时候我都吃了好几块啦,哈哈哈
63克
12克
73克
742
千卡
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步骤1/11
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准备好所需要的材料
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步骤2/11
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黄油隔水融化成液态备用
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步骤3/11
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鸡蛋打散称量好
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步骤4/11
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咖啡粉放入温水中,混合均匀,放凉备用
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步骤5/11
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泡打粉放入低筋面粉中,手动打蛋器搅匀
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步骤6/11
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全蛋液中加入咖啡液,细砂糖,搅匀
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步骤7/11
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筛入低粉和泡打粉,稍微搅拌一下
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步骤8/11
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倒入液态黄油,打蛋器搅拌均匀,放到裱花袋中
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步骤9/11
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冰箱冷藏半个小时,不沾模具涂抹黄油,筛入少许低粉防粘,面糊挤入模具中
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步骤10/11
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烤箱提前预热,下上火165度,中层8分钟
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最后一步
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成品,烤好取出,开吃
配方中所使用的咖啡粉是无糖的,如果使用速溶的咖啡粉,要减少所使用的糖量;烘烤的时候要随时观察玛德琳状态,不要烤过
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
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