白菜鱼丸汤
奶白菜具有清热除火、解毒、亮发、提高免疫力、明目、健脾、和胃、润肠、壮骨、养颜护肤、养阴补虚、抗衰抗辐射等功效。奶白菜以广东栽培较多。其是不结球白菜中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。茎在营养生长期为短缩茎,遇高温或过分密植时也会伸长。基生叶莲座状,叶片近圆形;绿或深绿色,有光泽,叶面皱,全缘,叶柄肥厚而短,匙羹形,奶白色。性味甘、微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。
21克
7克
11克
242
千卡
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步骤1/9
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奶白菜切掉头部,用水清洗干净,捞出沥掉水分;
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步骤2/9
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洗干净的白菜从头部对半切开;
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步骤3/9
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蒜头洗净去皮拍开;
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步骤4/9
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锅中放入适量水,加入蒜头大火烧开;
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步骤5/9
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鲮鱼肉丸馅用勺子整成一颗颗丸子加入水中;
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步骤6/9
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鱼肉丸子大火煮五分钟;
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步骤7/9
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加入准备好的奶白菜继续大火煮两分钟左右;
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步骤8/9
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待奶白菜煮熟后加入适量盐和白胡椒粉混合均匀。
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最后一步
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成品图
1、我用的鱼肉馅是菜市场买的做好的鲮鱼肉馅;
2、白胡椒粉加入是提味,如不喜欢可以不加;
3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-21
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