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椒盐洋葱油花卷的做法

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椒盐洋葱油花卷

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为明天的早餐发愁，做点啥好呢？冰箱里也没什么存货，有的只是那一箱面粉，那就做馒头吧！可是白馒头家里那只小的不吃啊？！诶~当~当~当~有了！就做椒盐花卷吧！

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47克
52克
354克

1476
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 400g

、

水 200g

、

细砂糖 50g

、

酵母 4g

、

配料:

、

洋葱 1/4个

、

玉米油 40g

、

椒盐粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
☞把面团材料混合揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜发酵到原来的两倍大。☞适量的洋葱切碎，用40g左右的油炸到稍微焦黄，去掉洋葱留油备用。
步骤2/8 点击查看大图
发酵好的面团排气揉透，擀开成大长方形。抹上葱油，撒上椒盐粉，抹均匀。把面片折叠起来成长条。
步骤3/8 点击查看大图
横刀切成2厘米左右的小段。两段两叠起来，用一根筷子在中间与切面平行压一下，压深一点但别压断了。
步骤4/8 点击查看大图
捏住面团两头稍微拉长，两手一前一后反方向转一圈，头尾捏在一起。
步骤5/8 点击查看大图
垫上油纸摆放在蒸笼里。个与个之间要留有足够的空间。盖上盖子醒发15分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
水开上锅蒸12分钟，关火再焖5分钟后再开盖。
步骤7/8 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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