咸蛋黄司康
我腌的咸鸭蛋今天出月子了，那我就拿它来做司康吧，它是种适合下午茶的点心，再配茶完美。司康最初是三角形的，现在司康的口味不断更新改良，形状也会做成圆形，方形等等各种花样的，喜欢吃的还可以抹点果酱，奶酪配红茶吃。
46克
20克
96克
813
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/15
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咸蛋黄撒高度白酒，160度烤五分钟出油了好了，等凉了用勺子碾碎
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步骤2/15
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黄油软化，手指轻轻一按会有坑
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步骤3/15
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电动打蛋器低速把黄油打散加细砂糖，继续低速打发至看不见糖
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步骤4/15
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蛋液分两次加入到黄油里低速打发至完全吸收
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步骤5/15
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这是打发好的黄油比较细腻。
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步骤6/15
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筛入粉类（低粉，泡打粉提前混合过筛好）
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步骤7/15
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用硅胶刮刀把他们混合好，成颗粒状
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步骤8/15
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加入碾碎的咸蛋黄拌匀
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步骤9/15
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加入牛奶，拌匀
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步骤10/15
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把拌好的司康团放在撒了奶粉的油纸上
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步骤11/15
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叠好，擀开，厚度自己喜欢擀多厚都可以
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步骤12/15
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用压饺子皮神器圈圈最小号的压，没有的话可以用饼干模具压。
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步骤13/15
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如果薄就两三个叠起来放在铺了油纸的烤盘上。
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步骤14/15
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刷全蛋液，烤箱必须提前预热十分钟190度，再把司康送入烤箱中层烤18分钟左右
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最后一步
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我烤的司康漂亮吗？
材料揉成团时不要过度揉捏，表面光滑即可，不然起筋了成品硬，造型随自己喜欢随便造。时间温度请根据自家烤箱实际情况做下调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-20
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