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鲍师傅版-奶香提子酥的做法

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鲍师傅版-奶香提子酥

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每次去鲍师傅家买糕点，都要排队40-60分钟，想想排那么久的队，自己做做也都做好了。于是，乘着空闲在家，就做起了奶香提子酥。不含防腐剂～健康又好吃，还在等什么呢?一起来试试吧！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 500g

、

糖 100g

、

黄油 220g

、

鸡蛋 4个

、

泡打粉 4g

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
首先，准备好上述食材，隔水融化好黄油。
步骤2/22 点击查看大图
加入白糖，要是有糖粉可以加入糖粉，没有糖粉可以选择白糖哦。
步骤3/22 点击查看大图
准备4颗蛋，一颗留着刷蛋液。
步骤4/22 点击查看大图
打发黄油。
步骤5/22 点击查看大图
倒入3颗蛋，继续打发。
步骤6/22 点击查看大图
依照同一时针打发。
步骤7/22 点击查看大图
打发至如图颜色即可。
步骤8/22 点击查看大图
将面粉倒入筛子过筛。
步骤9/22 点击查看大图
放入泡打粉，过筛。
步骤10/22 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤11/22 点击查看大图
揉成光滑面团。
步骤12/22 点击查看大图
放入提子。
步骤13/22 点击查看大图
不断揉压均匀。
步骤14/22 点击查看大图
分成均匀3段。
步骤15/22 点击查看大图
摘成一个个小球搓圆后压扁。
步骤16/22 点击查看大图
刷入蛋液。
步骤17/22 点击查看大图
依次刷均匀。
步骤18/22 点击查看大图
拿牙签划井字。
步骤19/22 点击查看大图
放入烤箱170℃，22分钟左右，时间具体看各自烤箱的性能而定。
步骤20/22 点击查看大图
出炉。
步骤21/22 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

ps:葡萄干建议在和面粉的时候一起加进去拌匀，这样葡萄干分布就均匀多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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