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蒜香小龙虾的做法

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蒜香小龙虾

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夏天快要过去了，属于夏天的时令美食要抓紧吃了，在不吃真的就要等来年了。今晚我也奢侈了一把，吃了个小龙虾，满满的一大盘吃着真过瘾。估计很多人都爱吃小龙虾吧，夏天和几个好友在大排档里一聚，来上一盆小龙虾，直接下手抓着开始品尝这份特别的鲜香美味，在就着啤酒，那叫一个畅快！小龙虾是夏天不可缺少的一道美食。吃小龙虾还是麻辣的最过瘾，吃完后那个麻辣劲儿真叫一个过瘾，不过为了照顾小朋友的口味，我买了两种口味的，蒜香和麻辣的，信良记的小龙虾源自于湖北荆州清水稻田虾，大师调味，采用秒冻锁鲜技术，口味多样，满足不同人群需求。今晚现做了一个蒜香的，半熟的放锅里一热就吃，超级省事，免去了我清理小龙虾的麻烦，做起来也炒简单，几分钟就可以享用美味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小龙虾 600克

、

大葱一小段

、

蒜粒 4.5粒

、

小辣椒 2个

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：半熟小龙虾一袋，蒜粒5.6粒，葱花少许，小辣椒两个，
步骤2/9 点击查看大图
小龙虾提前室温解冻，网购的一般都是冷冻的，这样更好的保鲜。这个小龙虾是半加工的，属于开袋加热即食。
步骤3/9 点击查看大图
切好葱花，蒜片，小辣椒，爆锅用。
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒少许的植物油，放入葱花，蒜片，小辣椒爆锅。
步骤5/9 点击查看大图
接着倒入小龙虾翻炒，小龙虾里本身会带有一些汤汁，这里就不用额外加水了，稍微加一点盐即可。
步骤6/9 点击查看大图
大火4分钟左右加热，最后收汁一下即可，美味的小龙虾就做好了
步骤7/9 点击查看大图
最后把小龙虾装盘，锅里剩余的蒜末撒到小龙虾上面，一片绿色苦菊装饰一下，红中有绿看着就有食欲。
步骤8/9 点击查看大图
色泽鲜红，味道鲜美的蒜香小龙虾就要吃了。
最后一步点击查看大图
这个小龙虾品质还算不错，采用的是'秒冻锁鲜'技术，和鲜活的没有什么差异，个头比较大，吃一个肉质紧实，Q弹，很肥美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-17

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