扒肘子
1克
3克
37克
81
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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1猪前肘剔除骨头，放入盆中浸泡，洗干净备用。
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步骤2/8
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2锅中加入适量的水放入肘子，大火烧开后去除浮沫，捞出沥干。
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步骤3/8
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3锅中加入适量的水，放入葱姜蒜，花椒粒，八角，香叶，桂皮烧热。
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步骤4/8
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4放入焯好的肘子，大火煮开转小火炖煮2小时左右，用筷子轻松扎透肘子即可捞出。
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步骤5/8
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5炒锅加入适量白糖烧化变色后，转小火放入煮好的肘子，皮朝下以便能够炒上糖色。
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步骤6/8
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6加入少许生抽，老抽，蚝油和料酒轻轻翻炒上色。
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步骤7/8
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7加入适量的肉汤和少许盐，炖煮几分钟入味，炖好的肘子收汁即可装盘啦~
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最后一步
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8成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-17
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