鲜虾培根腊肠披萨

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家里人都爱吃披萨，自己做出来的会更有成就感～什么时候想吃了就烤一盘，享受美食带来的幸福感！把我的心得分享给大家～这次做的是八寸的，一个的量。如果做两个的话，所有食材✖️2。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

饼坯制作

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玉米油 6g

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牛奶 12g

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中筋面粉 120g

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食用盐 1g

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白砂糖 1g

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温水适量

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干酵母 1.5g

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配料

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芝士奶酪适量

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甜椒适量

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鲜虾适量

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培根适量

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腊肠适量

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披萨酱适量

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洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将制作饼坯的所有材料放入盆中，温水先不放。
步骤2/13 点击查看大图
先用筷子搅拌一下，然后慢慢倒入适量温水，（温水35度左右）边倒边搅拌，搅拌到成棉絮无干粉的状态就可以了。
步骤3/13 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤4/13 点击查看大图
封上保鲜膜或盖上盖子进行发酵，大约两个小时左右。
步骤5/13 点击查看大图
发酵成两倍大的时候就可以了，（发酵好之后的状态忘记拍照了）然后放在案板上轻压排气，再盖上盖子醒15分钟。利用这段时间可以准备一下需要用到的配料食材～
步骤6/13 点击查看大图
将醒好的面团拿出擀成圆形，擀成适合自己披萨烤盘的大小就可以了。然后用叉子或者牙签在上面插气孔。烤盘上记得要刷上一层油再放入饼坯。饼坯边缘要略高一些，然后在略高处刷上一层玉米油～
步骤7/13 点击查看大图
抹上披萨酱，披萨酱可自制或购买。
步骤8/13 点击查看大图
抹完披萨酱之后撒上一层芝士奶酪，然后放上自己喜欢吃的食材。记得每放一层就要撒上一层芝士奶酪。可以摆的好看一点，哈哈！
步骤9/13 点击查看大图
最后在上面再撒一层，可以多撒一点～
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热200度，然后200度烤制15分钟。温度可根据自家烤箱脾气自行调节。
步骤11/13 点击查看大图
烤好出炉啦！很诱人有没有，哈哈！
步骤12/13 点击查看大图
再来一个不带虾仁的，我一共烤了两盘。八寸的一盘着实是不够吃呀！
最后一步点击查看大图
看一下，拉丝效果很好～喜欢的赶快做起来吧！