辣炒肥牛
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步骤1/6
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1将肥牛准备好,将葱和辣椒切成圈,姜切成末,蒜切成片备用。
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步骤2/6
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2将肥牛在开水中焯煮,锅中放点料酒,直到肥牛变色,捞出肥牛备用。
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步骤3/6
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3调制碗汁,往碗中放入白糖,淀粉,盐,胡椒粉,加入生抽,蚝油,清水拌均匀,调成汤汁。
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步骤4/6
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4开大火将锅烧热,锅热后放入油,油温五成热时,放入葱姜蒜爆锅,放入肥牛,辣椒圈炒出香辣味。
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步骤5/6
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5往锅中倒入调好的汤汁,汤汁不要收太干,变浓稠时就可以出锅啦~
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最后一步
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成品
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发布于 2019-08-08
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