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莲藕炒鸭肉的做法

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莲藕炒鸭肉

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很下饭，可以吃两碗米饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

半边鸭 1000克

、

莲藕两节

、

八角一个

、

桂皮一小段

、

香叶 2片

、

大蒜 3瓣

、

葱结一个

、

生抽 1勺

、

糖 20克

、

花生油 40克

、

盐 5克

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市买的半边鸭
步骤2/9 点击查看大图
切块
步骤3/9 点击查看大图
锅中放水加入两片姜片烧开放入鸭肉炒水，中间捞去浮沫。
步骤4/9 点击查看大图
捞出用凉水清洗备用。
步骤5/9 点击查看大图
莲藕切片。
步骤6/9 点击查看大图
锅中热油放入八角，香叶，桂皮，大蒜，姜片，葱结。
步骤7/9 点击查看大图
加入鸭肉翻炒上色盖上锅盖闷十分钟，注意全程中小火。
步骤8/9 点击查看大图
放入藕片继续焖十分钟，注意全程中小火。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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